Bún trộn gà áo chảo
Nguyên liệu gồm có:
- 2 gói bún khô; 2 phần thịt đùi gà (khoảng 100g); ½ (một phần hai) quả dưa chuột, thái sợi; ¼ (một phần tư) củ cà rốt (thái sợi); 1 cây xà lách, xắt nhỏ
- Hành khô chiên
- Gia vị ướp gà: 1 củ sả; 15 gram tỏi băm thật nhỏ; 15 gram gừng băm thật nhỏ; 5 gram đường; 7.5ml nước mắm
Món bún trộn gà áp chảo thực sự là một bữa sáng hấp dẫn mà bạn có thể chế biến cho cả nhà. Xem cách làm món ăn tại đây.
Mì trộn gà
Nguyên liệu gồm có:
Nước chấm:
- 6 muỗng canh nước mắm; 6 muỗng canh đường nâu; 12 muỗng canh nước cốt chanh; 2 tép tỏi băm hoặc xay nhỏ; ớt vừa đủ xắt nhỏ
Nước sốt:
- 3 muỗng canh nước mắm ngon; 3 muỗng canh dấm gạo; 9 muỗng canh nước cốt chanh; 3 muỗng canh xì dầu; 4cm gừng gọt bỏ vỏ thái lát mỏng; 6 muỗng canh bơ đậu phộng nhạt (peanut butter); 1 muỗng canh dầu mè nấu nóng; 1 nhúm bột ớt cayenne
Thịt gà + mì:
- 600 gram thịt phần đùi gà đã lọc xương; 200 gram mì gạo khô; 2 quả dưa chuột nhỏ, thái lát mỏng; rau thơm; 4 nhánh hành lá; lạc rang giã rối; chanh
Xem cách làm mì trộn gà tại đây nhé!
Mì trộn thịt băm
Nguyên liệu gồm có:
- 1 túi mì gạo khô hoặc bún khô
- 120 gram thịt lợn băm thật nhỏ
- 3 cái nấm hương
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành khô
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối
- 5ml dầu chiên
- Gia vị để ướp thịt băm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê xì dầu; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu; ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè; 5ml rượu nấu ăn
Xem thêm cách làm chi tiết tại đây.
Miến trộn
Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)
- 200 gram thịt bò
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ cà rốt
- Nửa củ hành tây
- 50 gram nấm đông cô
- 4 trái trứng gà
- 100 gram miến khô
- Gia vị: 40 gram đường; 70ml nước tương; 30ml dầu hào; 20ml rượu trắng; 3 gram ớt bột; 1 tép tỏi.
Tham khảo cách làm miến trộn ngan tại đây nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
